sábado, 11 de febrero de 2012

GOLDEN RETRIEVER

Mi primera impresión es que la "cosa" no tenía buena pinta, y me explico


fueron a buscarme de noche. Me envolvieron en una manta y me colocaron en un regazo no identificado



y, sin apenas luz, me pasaron a otro regazo también desconocido y es que con tanto jabón Latoja, todas huelen igual. Yo no daba crédito. !!Que soy un ente, hombre!! y que además de corazoncito, tengo papeles que hablan de mi pedigrí.



después, sin ganas ni humor, tuve que hacer una visita de cortesía a un personajillo que, parece ser, es con quien voy a crecer, vamos, que si todo sale bien, tendremos que estar juntas muchas veces.



por lo que se ve, se puso muy contenta al verme, yo, que quieres que te diga, estaba bastante desconcertada



por fin llegamos a mi nueva casa. Que improvisación. Tuvieron que darme leche en un recipiente de plástico. No se enteran que mis "maneras" son por lo menos, como las de la Lomana (Carmen)


menos mal que para dormir lo arreglaron un poco: en un cesto, y me arroparon con la manta que traía de mi casa. Eso me dio mucha tranquilidad. También colocaron cerquita, un aparatito que daba calor. Eso, ¡que menos mal!


pero las desgracias nunca vienen solas; aun estaba abriendo los ojos medio dormida a la mañana siguiente y !!zas!!


la niña de ayer. Coñe, si es que todavía no coordina bien las manos. Resultado:  dos dedos en los ojos y un par de pellizcos que soporté con estoicismo.


después de un rato, la niña ya suavizó un poco y eso me tranquilizó


el abuelo (le llamo así copiando de la niña) no estaba muy seguro qué darme de desayuno. Acabó preparándome un combinado. Carne de esa "tipo mortadela", que había comprado anoche en un super de barrio, mezclada con un poco de leche templadita. Ya me enteraré que es lo que le dan a la niña porque conmigo no acertaron ni una


y empezamos el día. El abuelo no para; ahora está con cambios porque parece ser que va a hacer un nuevo gallinero. Y venga, tumbonas para arriba



paseos para abajo. Murmuraba que soy desconocedora de mi nueva casa y no se atrevía a dejarme sola


acabó inventado el "can caravana" o algo así: mi cesto transportín en una carretilla de obra, que poca clase!


con tanto ir y venir acabé durmiéndome al sol


por detalles, creo que el abuelo va a ser un colega mío. Hice varios pis y un pos y, sin darle importancia, como si nada, lo tapó (el pos) con un papel para que yo no sintiera verguenza.  Pues eso, que entre idas y venidas, pises o poses se pasó el día. Por cierto, el abuelo comentada ya de noche, si yo no tendría cestitis (lo de ces es por el cesto), es que no paré en todo el día.


a la mañana siguiente, con manta nueva, al veterinario, que digo,  


a la clínica Canis.


aunque no me gustó mucho el ver los carteles de la cristalera. Que si desaparecido, que si busco dueño, que si me van a "desparasitar", etc.


en la sala de espera yo estaba medio cagá...... !ni que me fueran a sacar del interior dos o tres vagos! lo digo por lo de los parásitos


cuando el abuelo me entró en la clínica, tuve que esconderme. Fotos con esqueletos. Coñe, impresionan a cualquiera.



menos mal que el abuelo me explicó que la veterinaria es amiga de la familia y que no es cualquiera. Parece ser que es muy buena profesional, que la carrera la hizo curso por año y que eso algo querrá decir 


pues nada, pesar, creo que cuatro quilos y medio



una pastillita para las pulgas


y un poco de líquido para los vagos y/o parásitos


y cuando tocó dar los datos, me quedé de piedra. Yo salí de casa llamándome Golden y entré en la clínica llamándome ARGOS. Parece ser que al abuelo, de noche, lo visitó el ángel de la guarda culto, el que sabe de mitología y ale, tuvo el mensaje sublimal que decía: ponle el nombre de el perro de Ulises, el longevo, el fiel seguidor de su amo. A la abuela no le gustó mucho pero el abuelo dice que me pueden llamar de tres formas: AR los que tengan carrera de armas, GOS  los sentimentaloides y ARGOS los demás, o sea, la clase de tropa.

pero yo, y sin que pase mucho tiempo, quiero que los abuelos vean esta foto de mis mayores y que pronto yo seré igual. Dicen de mi que soy amigo de todos, confiado, fácil de adiestrar, con una mirada tan tierna que es capaz de ablandar al humano más humano, o sea, al más duro. Dicen también, que soy capaz de saltar de alegría y llegar a lamer al primer desconocido que aparezca por mi casa; hombre, yo pienso que no es para tanto y, además, el abuelo ya me avisó que la lengua quietecita. Lo que mas me halaga es lo que dice de mi la Wikipedia :
Estos perros son muy fáciles de entrenar, ya que tienen un carácter muy manso, sin por ello sacrificar picaresca y astucia. Poseen la capacidad de aprender muchas cosas en poco tiempo, generalmente destacando frente a otros cánidos. Al ser un perro de carácter suave no es necesario entrenamiento estricto. Un pronto entrenamiento de cachorro fomentará una predisposición de aprendizaje futura por parte del animal.
A que gusta oír esto de mis cualidades.
Bueno, espero poder contar cosas bonitas dentro de un tiempo. Y como dice el abuelo, UN ABRACITO.

Las  frases:
El perro promedio es una mejor persona que la persona promedio (Andy Rooney)
 Mi objetivo en la vida es ser tan buena persona como mi perro piensa que soy. (Tming)

martes, 7 de febrero de 2012

CIRCO DE ARTESANOS

Es el nombre familiar y abreviado de la REUNIÓN RECREATIVA E INSTRUCTIVA DE ARTESANOS.

esta es la noticia publicada por el diario La Opinión de La Coruña de ayer sábado. Dicen los datos y  las estadísticas que es la segunda entidad más antigua de España.


ya hace unos años, llegó a mis manos este libro que cuenta "los primeros" ochenta y tres años de la historia de la sociedad y en paralelo, la historia de La Coruña. Digo ochenta años porque lo publicaron en el año 1986 y sin embargo sólo abarca la historia desde el año de su fundación, 1847, hasta el año 1930. Yo fui socio de esta entidad en las décadas de los 60, 70, .... Organizaba unos bailes que no veas. Parece una broma esta expresión de los bailes, pero tiene razón de ser el que lo escriba. Me explico. Si lees con atención este libro ves la evolución de las actividades de la Sociedad desarrolladas a lo largo de estos largos años.



y como muestra, estas páginas escaneadas del libro en donde habla de una de sus primeras actividades

la sección de música y banda. A los pocos días de formarse la sociedad, treinta y tantos músicos.........Sobran las palabras.


pero no escritos. En esta página leemos como en el año 1884 promovieron la creación de


la COCINA ECONÓMICA que se inauguró en el año 1886. El año pasado celebró su 125 aniversario







siguiendo la pauta, OBRAS SON AMORES, en el año 1888 empezó a funcionar las "escuelas populares gratuitas, promovidas y patrocinadas por la Sociedad.


seguimos leyendo la memoria histórica del CIRCO y cada año participan, promueven, colaboran, ......y visitan personajes ilustres como en el año 1903, en que la Sociedad reunió en unos juegos florales nada menos que a Unamuno y a Emilia Pardo Bazán. !casi nada!


y llega 1906, año en que se fundó "La Universidad Popular"  con un fin que está muy bien explicado y con un programa de conferencias


impartido por personajes de la talla del político Casares Quiroga, del médico Enrique Hervada García-Sampedro, del maestro y pintor José Seijo Rubio, del librero, escritor, miembro fundador de la Real Academia Gallega, miembro de Real Academia de la Historia, Eugenio Carré Aldao, y un largo etc.


fachada del viejo edificio sede del Circo y sede también de la espléndida y nutrida biblioteca, de las mejores de la ciudad


Teatro Principal (Rosalía de Castro) e Teatro-Circo Emilia Pardo Bazán (J. González | I Catálogo da colección de postais do arquivo do Concello da Coruña )

el teatro Principal es citado repetidamente como continuación y apéndice del Circo de Artesanos

hotel Finisterre en cuyo salón se celebraban los inolvidables bailes de carnaval en los años 60, 70, .......

esta es la fachada actual. Nada del otro mundo. En sus locales comparte actividades con un centro cívico municipal.

Ojalá que esta crisis sea pasajera. Que sea el inicio de otra época tan espléndida como la vivida hasta ahora.

El refrán:
EL QUE HACE UN CESTO, HACE UN CIENTO

Un abracito




jueves, 2 de febrero de 2012

CALABAZA FRITA

Hay dos frases o dichos que son muy populares: una es PONER LOS CUERNOS y la otra es DAR CALABAZAS.


La primera, como es bien sabido, se utiliza para decir que uno de la pareja ha sido engañado con otra persona, con un tercero. ¿De dónde procede este dicho?  La página "Vox Populi" da explicaciones de las frases más populares y de esta, dice que deriva del viejo símbolo del buey, ese animal castrado que se somete paciente al trabajo que le impone su amo. Otras explicaciones hablan o la relacionan con el derecho de pernada, porque mientras el "señor" se beneficiaba a la novia, el novio tenía derecho a cazar durante esa noche lo que quisiera, con la sola condición de llevarle al "señor" los cuernos de los animales que cazara. La mía, la explicación que sé desde años ha, es que los "señoritos" del medievo, cuando salían de cacería por los pueblos y aldeas de sus posesiones, colgaban de la puerta donde "yacían", unos cuernos que se usaban a modo de silbatos o trompetas, para levantar la caza. Esto de "poner los cuernos" en la puerta era la señal o contraseña para que nadie molestara. 


La segunda frase, lo de Dar calabazas, parece ser que tiene un significado más espiritual. Los griegos la consideraban antagónica de lo afrodisíaco, si te daban calabazas era como si te arrojaran un cubo de agua fría en el fuego de la pasión. Más reciente, en la Edad Media, los frailes pensaban que si utilizaban rosarios con pepitas de calabaza como cuentas, ayudaba a bajar la lívido contribuyendo a mantener el voto de castidad


de todas las maneras, hay una gran variedad de calabazas:  grandes, pequeñas, multicolores, crudas, cocinadas, etc. Las mías, las que me dieron, me dan o me darán, las prefiero cocinadas.


empecemos;  medio kilo o un poco más de calabaza


corto en rodajas la calabaza y las mondo (o pelo)


las troceo en dados


pongo aceite de oliva en una sartén



y frío la calabaza




cuando esté bien dorada


machaco dos o tres dientes de ajo en un mortero


y los añado a la calabaza


junto con un poco de pimienta blanca, pimentón dulce, orégano y vinagre de módena o jerez


previamente mezclados en el mortero



en otra sartén frío unas rodajas de morcilla 


y aquí está el plato "emplatado" como dicen los chik, calabaza frita acompañando o acompañada por la morcilla



también podemos separar un poco de calabaza a otra sartén


y añadirle unas rodajas de chorizo curado o de panceta o las dos cosas


y no está nada mal el resultado, calabaza frita con chorizo.
Veréis que le añadí ocho rodajitas de chorizo y aquí, en el plato "emplatado"  aparecen sólo dos. No preocuparos, las seis que faltan se quedaron en el camino a modo de prueba. 

 Aprovechando que hoy va un poco de amor y otro poco de lo "otro", dice La frase:
EL ODIO SIEMPRE MATA, EL AMOR NUNCA MUERE
(Mahamta Gandhi)

Un abracito

fotos: propias