sábado, 14 de abril de 2012

GALLINEROS - GALLINAS - HUEVOS




Bruselas, o sea, la CE, prepara un expediente a España y otros 14 países por retrasarse en al aplicación de las normas para jaulas de gallinas ponederas. Esta medida, recogida dentro de la directiva europea de Bienestar Animal y que ha supuesto a España la apertura de un expediente sancionador, exige que las jaulas tengan una mayor superficie, para que cada ejemplar disponga de al menos 750 centímetros cuadrados. Si un plato de ducha normal mide 1 metro de lado, quiere decir que 100 centímetros multiplicado por otros 100 centímetros del otro lado del cuadrado nos da 10.000 centímetros cuadrados de superficie. Si estos 10.000 cm2 los dividimos entre los 750 cm2 que exige la CE, resulta que puedo criar en el susodicho plato nada más y nada menos que 13 gallinas y pico, (nunca mejor empleado lo del "y pico") Pero con la normativa anterior, que sólo exigía 500 cm2 ., podríamos criar la friolera de 20 gallinas.

y asombrado, miras y miras a ver como es posible vivir en tan poco espacio y llegas a la conclusión que sólo es viable si te pasas la vida bailando un chotis. Aseguran los  castizos expertos que con el espacio de una baldosa de las que anuncia Isabel, es más que suficiente. Viendo este esquema de los pasos del baile que publica demadridalcielo,  una femenina quizás sí pueda ya que, como casi siempre, es más estática. Sin embargo, la guía masculina de los pasos nos muestra un movimiento mucho más "nervioso", sobre todo en el movimiento completo.
Volviendo al tema que nos ocupa, dicen las estadísticas que en España hay 720 explotaciones y una población de 43,5 millones de gallinas ponedoras, según datos del Ministerio, que en diciembre estimó que cerca del 50% de las jaulas ya estaban acondicionadas. Leo también que la cría de pollos en patios urbanos causa furor en EEUU


chickens-in-backyards
y sigue la noticia diciendo que millones de pollos y pavos nacen anualmente en Estados Unidos. Muchos consumidores optan ahora por los huevos orgánicos, certificados como “libres de jaulas”, pero por lo general estos cuestan entre dos y tres veces más que los comunes, y tampoco es fácil encontrarlos en todos los supermercados. ¿La alternativa? Criar nuestras propias gallinas. Está bien que los huevos se "certifiquen" para saber su procedencia
el primer número, que como vemos nos indica la forma de cría, deberíamos tenerlo presente siempre que compramos huevos.
Un cero para producción ecológica, un uno para las gallinas que viven libres, un dos para las gallinas que viven en suelo y un tres para gallinas enjauladas. Las normas básicas para los huevos de producción ecológica son: 
GALLINEROS Y PATIOS
.-no más de 6 gallinas por metro cuadrado de gallinero
.-un mínimo de 4 m2 de patio por gallina ponedera
.-un mínimo de 18 centímetros de percha para descansar por gallina (en Galicia le llamamos "poleira")
.-un nidal por cada 8 gallinas ponederas
MEDIOAMBIENTE
.-el estiércol producido se debe emplear en abonar cultivos de la propia explotación
.-la regulación europea exige un mínimo de una hectárea de cultivo por cada 230 gallinas ponederas (43 metros cuadrados por gallina)
ALIMENTACIÓN
.-dice la norma que las gallinas deberán alimentarse "con raciones que contengan al menos el 80 % de alimentos obtenidos mediante agricultura ecológica incluyendo forrajes (picoteo de hierba)
.-evitar aminoácidos sintéticos que, parece ser, son proteínas modificadas genéticamente
.-evitar harina de soja obtenida mediante extracción con solventes orgánicos (capacidad para mezclar o disolver compuestos orgánicos)
.-prohibición de suministro de antibióticos
y alguna norma o cosilla (directiva, dicen los políticos europeos) que no viene a cuento en este post.
Cuento todo esto porque estos días estoy estrenando gallinero. Lo de la construcción del mismo, de todo el conjunto, ya la publicaré cuando esté todo terminado y rematado. Lo esencial es que el anterior, el viejo, era de madera tipo cabaña (no muy lograda, por cierto) y ya había cumplido su ciclo. La característica más importante del nuevo es que el suelo es de hormigón pulido. Os lo enseño


Como veis, cuatro divisiones, tres de nueve metros cuadrados y una, el gallinero, de seis metros cuadrados y con salida al patio por medio de una trampilla

el piso, por recomendación de mi amigo Lolo lo hicimos de hormigón pero añadiéndole en la capa final abundante cemento en polvo y

pasándole a continuación la paleta para alisarlo y darle un acabado fino y duro

este es el aspecto final de la solera (aun sin desencofrar), quince metros de largo por tres de ancho

y en esta foto ya se ve la distribución

decidí colocar en cada división, cuatro bloques de cristal transparente de 20 x 20 cm. (dos a cada lado de las puertas),  para que los "gallineros" tengan luz natural  suficiente

las puertas las compré en AKI bricolaje por dos razones: la medida, no llega a los dos metros de alto, y el precio, ya que estaban de oferta (50 € cada una).



 Son bastante sencillas, chapa galvanizada plegada, pero creo que si tengo cuidado con el viento, duraran lo "suficiente"

una mano de pintura plástica blanca de exteriores que aguanta bien el chorro de agua  a presión de una hidrolavadora.  

y ya llegan las gallinas. Involucro en el "recibimiento" a Argos" para que se familiaricen uno con las otras

las gallinas son muy pequeñas. Con la historia de las normas de aumento de espacio obligadas por la CE, pues resulta que "escasean" en el mercado.

un comedero, un bebedero y un cubo con tapa no muy grande, (caben 15 kilogramos) para guardar los cereales

los bloques transparentes, un acierto, luz natural suficiente 

olvidaba comentar la barra a modo de percha (poleiro) para descanso de las gallinas. En esta foto se aprecia a la altura que la coloqué


la trampilla que da acceso al patio vallado la hice en chapa perforada que ayuda un poco a que circule aire

las bridas de teflón hacen las veces de bisagras

podría automatizar la apertura y el cierre de la trampilla. No es el caso pues al estar jubilado y residiendo a "o seu carón" (a su lado), no es necesario. Es bueno ver y comprobar a diario el estado de las cosas

y por fin, el gallinero con hierba y hojarasca

y aquí se ve la razón por la que decidí que las puertas abrieran hacia fuera.
Ahora solo resta decidir que tipo de nidal coloco para las puestas de huevo. Lo más fácil y barato es la clásica caja de fruta con un poco paja. Aquí, en el noroeste de España llueve bastante en invierno. Si las gallinas están sueltas, lo normal es que manchen bastante los huevos. Otra solución es comprar o fabricar un nidal con escamoteo de los huevos haciendo que rueden por la pequeña inclinación que se da al nidal. No se que haré. Tengo tiempo para pensar porque como veis, las gallinas tienen para dos meses antes de empezar a poner huevos. Contaré lo decidido.

La frase:
MALO EL GALLINERO DONDE CANTA LA GALLINA(anónimo)

Un abracito

P.D. : A mi amigo anónimo que me sugirió el modo "capturar pantalla" en vez de hacer una foto. Nada mejor que las ayudas que "ayudan" a mejorar. Gracias 












1 comentario:

  1. Miguel, me interesaba saber donde compras las juedias, porque me parece muy interesante lo que he visto.
    Un saludo.

    Eduardo Villaverde

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