sábado, 17 de septiembre de 2011

EL POLLO ASESINO ASESINADO

Tenía que suceder. Tantas entradas o Post dedicados a la germinación, a la vida, a la sabia naturaleza, a la creatividad en forma de recetas, de cunas, de armarios, etc., no sirvieron para nada, o no los quisieron como ejemplo. Hoy tenemos que dar paso a la muerte, algunos no se merecen otra cosa. Me explico: los cuidas y los crías a todos por un igual, les das el mismo trato, hombre, tampoco es que les cantes nanas uno a uno por las noches para que se duerman, pero casi, casi, bueno pues aun así, va uno y da la nota. Pero la nota, nota. Es que con sus bromitas de que "si aquí estoy yo", de que "si no hay nadie que me cacaree en la cara", etc. se fue creciendo y así como quien no quiere la cosa, se va haciendo el amo del gallinero, en este caso del gallero y, ala, primero eliminó a uno, mejor me se lo cargó, días después a otro y no contento con eso, llegó un tercero. Vamos, un perfecto asesino en serie y además, con dos o tres cómplices declarados y confesos, eso si, después de un hábil interrogatorio, como hacía en tiempos pasados la mejor policía del mundo. Y haber como arreglo yo ahora mis estadísticas que se me están yendo de las manos  (o de los números, que es lo mismo)

este rubito que está en primer término es, era, el cabecilla,  más dos o tres compinches que hacían el trabajo sucio y que en esta foto deben estar agazapados, por ahí detrás, en la retaguardia.
Y, como esto no puede seguir así, tengo que urdir una forma discreta de eliminar a los eliminadores, valga la redundancia, si me lo permitís, como dicen los políticos.

este es el sistema que uso para la "ELIMINACIÓN"
Un bidón de plástico con un poco de agua en el fondo, un cepo de madera y una macheta de carnicero (bastante pesada, por cierto)

 un poco más de un Kg.

los guantes son necesarios ya que un gallo de más de tres meses ya tiene espolones que hacen daño, lastiman.

todo esto es porque los mato yo solo. Como se ve en la foto anterior, lo sujeto por las patas con la mano izquierda y lo pongo con el cuello, bueno pescuezo, encima del cepo. Se  quedan quietos  y !!ZAS!! con la "herramienta" que tengo en la derecha le asestas lo que le tienes que asestar


inmediatamente, y sin soltarlo, lo meto dentro del bidón para que no salpique y de paso, si quiere, aletee un poco,  treinta o cuarenta segundos y ya está. Vuelvo a repetir: sin soltarlo

caliento agua en una olla bastante grande

que paso a un cubo también grande y ahí lo sumerjo 20 ó  30 segundos. El agua tiene que estar muy caliente

y ahora a sacarle las plumas. Salen con facilidad.

para el despiece es necesario un buen cuchillo


y buscando las articulaciones es fácil

no está de más un soplete para eliminar la pelusilla


primero ambas alas

después, con una simple "incisión" en la piel, sale el muslo completo

y por último, las dos pechugas (con perdón)

solo queda lavar todo a fondo y dejar secar antes

de envasar y  congelar.


EPÍLOGO: Es verdad que un pollo ya gallito ha eliminado a tres pollos  a base de picotazos y de sus espolones.
Probablemente escuché o leí infinidad de veces la palabra  "TÓXICO" pero hasta hace poco, no lo relacionaba con las situaciones o las personas. Últimamente, en la radio, dieron  un par de programas monográficos sobre las personas TÓXICAS y siempre llegaron a la conclusión de la necesidad de apartarse de inmediato de ese tipo de personas. Me viene a la memoria este tema y lo relaciono con los pollos porque si al primer "DECESO" de un pollo hubiera eliminado al causante, o sea, al pollo o ya gallo tóxico, no me habría quedado sin otros dos.  Hay que actuar con prontitud, no podemos dejar que ciertas personas de caráctar pesimista y derrotista nos contaminen y nos arrastren hacia su terreno lleno de penas, rencores, ....... Igualmente, si yo y mi forma de ser causa el mismo efecto tóxico a alguien, que obre en consecuencia sin miramientos. 
Una de las peculiaridades más señaladas que caracterizó al Humanismo, movimiento y pensamiento del siglo XV y siguiente, fue el optimismo, la entusiasta y super valoración del hombre y del mundo. Si es necesario, volvamos al pensamiento de esa época. Volvamos al OPTIMISMO, fuera los pesimistas. 


La frase:
EL HUMOR NO ES UN DON DEL ESPÍRITU, SINO DEL CORAZÓN (Ludwig Borne, escritor alemán)

Un abracito

Y por pedir que no quede; año 1966, los Bravos, pincha


Dedicado a mi amigo XAN ORZAN, optimista inmisericorde, de risa facil, caracter envidiable...buena gente, antídoto de los Tóxicos

1 comentario:

  1. Vamos pues al gallo que nos ocupa.
    Era rubito,feitiño,chulito y su gran error fué creerse el dueño del corral.¡Habrase visto desfachatez!.AQUI SE CUMPLEN LAS NORMAS; IMPUESTAS,NO TE FALTA N A D A,ASÍ QUE....;pues que quieres que te diga:GALLO QUE ME CHULEA,¡A LA CAZUELA!.
    Ahora bien,¿era necesario reflejar los instrumentos de la ejecución?.
    Intentaremos portarnos bien,pues cualquier día, dada la práctica adquirida, nos toca a nosotros,ja,ja,ja...(ni en sueños lo intentes).
    Desde enfrente unha aperta desde el cariño de siempre y por siempre

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