MEJILLONES DE LORBÉ

Ya veis, es estupendo vivir en un concello en donde las divisiones territoriales no se hacen por barrios, ni por distritos, aquí, en Oleiros, 

las divisiones las hacemos por Parroquias con sus advocaciones, o sea, cada una con su santo. Tenemos nueve, y seis de ellas son y tienen litoral !y que litoral!: Santa Locaia de Perillo, Santa Eulalia de Lians, San Martiño de Dorneda, San Cosme de Maianca, San Xulián de Serantes y Santa María de Dexo.

Esto de la costa del Concello de Oleiros es como los tempos de una composición musical o como una escalera de tijera:

Empieza por abajo  con un tranquilo  ADAGIO y un MODERATO, continúa con un ALLEGRO MA NON TROPPO, sube a un ALLEGRO que da paso a un VIVACE, el siguiente escalón nos lleva a un PRESTO, para explotar, al final, arriba de todo, con un PRESTISSIMO

no olvidar que pulsando en una de las fotos se ven más grandes y mejor

Y diréis, !menuda tontería!, pero si me explico, veréis que tengo algo de razón;

En Perillo, la playa de Santa Cristina es para pasearla con calma, sin prisas, es como un adormecedor ADAGIO, y nada mejor que sentarse en cualquier terraza de uno de sus restaurantes y disfrutarlo;

Bastiagueiro es la elegida por cientos de personas al atardecer para recorrerla una y otra vez caminando con cierta prisa, bordeando el agua; las ondas del mar marcan un ritmo  MODERATO.

Lians, con su castillo en Santa Cruz, que fue defensa fundamental de la bahía de La Coruña, alegra el ritmo cardíaco

entrando en su recinto y viendo este "piñeiro de Monterrei" (pino de Monterrey) centenario, que, dicen es el de mayor porte y envergadura de Galicia; estaréis conmigo que esto es para sentirse un poco o un mucho ALLEGRO MA NON TROPPO.

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Dorneda y Maianca son lo que son:

acantilados,

pequeñas calas con "grandes accesos"

y atardeceres "para morirse", ¿es necesario un ALLEGRO para no quedarse aquí de por vida?, yo creo que si.

Serantes es paz, es hermanamiento, es más que todo, es un lujo que se repite un día si y otro también,

es agua,

es "vista dos meus ollos", es .... música, es tempo de PRESTO.

Dexo es.......MONUMENTO NATURAL, 

es "as furnas" -las grutas-

es siglo XII,

es senderismo

sin fin,

es "herba de namorar" -hierba de enamorar-

es "Seixo Branco" -piedra, roca blanca- 

es "A Marola"

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es "a mar toda"

es "pinares que move o vento"

es "bosque y mar - mar y bosque"

es "elegir camino"

foto cortesía de julito46

es "llegar a casa", arribar a LORBÉ

que, mira que coincidencia, está de festejos  y lo celebra por todo lo alto con varias fiestas gastronómicas y, amigos, sus  organizadores, por lo que se ve, piensan igual que yo en esto del comer: Empiezan con una "MODERATA" sardiñada, suben el listón a una gran churrascada y navajas, el tercer día del programa lo dedican a una pulpada y, como broche de final de fiestas, la XXIV FESTA DO MEXILLÓN, ¿coincide este final con la música a ritmo de PRESTTISIMO?, pues si, claro que si. 

Es increíble que algo tan sabroso tenga una preparación tan sencilla, incluso para cientos de personas:

por lo que se ve, la infraestructura no es poca

y el "equipo humano" está a la altura,

gente joven pero con "ganas" y experiencia 

para preparar bastantes cientos de kilogramos de mejillones que son estandarte de Lorbé y de toda Galicia;

un nada de agua, -en casa mejor con un poco de Albariño-

"unhas follinas de loureiro",

 ollas bien cerradas para que se cumpla lo de "al vapor"

y !!ya está!

! menudas raciones! y, además, en su punto;

 es hora de merendar

y, año tras año, me sigue asombrando lo bien organizado que está todo; aquí sí que pueden presumir de "cocina abierta" y de higiene que, a saber, cómo está en otros "restaurantes de puertas cerradas".

Amigos, la batería de la cámara de fotos me avisa y también, como ya decía antes, el concierto a ritmo de presttisimo llega a su fin. 

Tengo la certeza de que este primer post dedicado al mejillón de mi tierra va a tener continuidad, y eso me va a permitir aprender algo más sobre este marisco de poco precio y muchas y sanas proteínas que, paradojas de la vida, a su carne se le llama vianda.

Y para terminar, mi consejito que es obligatorio seguirlo: Por favor, ríndete, no tienes escapatoria, ¿no sientes tu persona rodeada por uno de mis abracitos? pues eso, un abracito.

Nota: fotos propias tomadas a lo largo de mis caminatas por el municipio, excepto las vistas aéreas que son de Google Earth y la de "el puerto de Lorbé"  de julito46.