QUIÉN DIJO QUE EL VERDADERO, EL AUTÉNTICO PLACER ES CARO?

Me era dificil entender, además de envidiar,  a mi amigo Castro. Digo envidiar y esa no es la expresión más adecuada. Lo apropiado es decir ADMIRAR; admirar su carácter, su don de gentes, su saber estar....... y decía al principio no entender, porque dentro de su abanico de gustos y apetencias, uno de los más "principales" era, o es, un plato con unas buenas patatas fritas, un par de "guevos" y un chorizo también frito. Digo guevos porque así lo escribió el gerente y dueño de un importante restaurante-hotel situado en una no menos importante playa turística en el concello de Oleiros, vecino de La Coruña, en donde contratamos la cena homenaje con motivo de su jubilación hace seis o siete años (el tiempo pasa que no lo ves) y le quisimos sorprender con ese plato tan fashion.
Por razones de trabajo, comí durante largos años en un comedor de empresa conviviendo a esa hora, la de la comida, con compañeros y amigos que tenían la capacidad de cuestionar, analizar y amargar cualquier plato y,  si era necesario,  hasta discutir de la textura de los jurelos. Ya veis , yo, que provenía de una familia inmensamente numerosa, preocupándome de la testura de los jurelos... no me lo puedo DE CREER.

Estos elementos,  que parecía se habían criado en el palacio de Buckingham, (tuve que recurrir al Wikipedia para ver cómo se escribe) no fueron capaces de "modelar" mis gustos tan simples. BROAS, me decía uno de ellos y, ahora os lo explico con números y gráficamente.

chorizos blancos de cerdo  (llamados criollos)

idem rojos bastante frescos (sin curar tienen mejor freir)

a estos precios tan "inflacionados"

108 gramos a 4,95 € el kg son 0,53 €

116 gramos a 4,55 € el kg son también 0,53 €

en total, estas dos buenas piezas vienen a costar la "friolera" de 1,06 €

 sobre 300 gramos de "patacas de cedo" a 0,9 € son 0,3 €

dos buenos huevos de corral, no tienen precio pero, de pagarlos sería 0,5 €

200 gramos de pan casero,  0,15 €

una cerveza de baja graduación y bajo precio, 0,25 €

Accesorios: aceite, sal, energía, servilleta (más de una, porque los huevos manchan "mucho") todo 0,15 €

SUMEMOS:

chorizos : 1,06 €

patatas:    0,30 €

huevos:    0,50 €

pan :         0,15 €

cerveza:   0,25 €

accesorios : 0,15 €

Suma total = 2,41 € 

!!QUE HORROR!! a donde iremos a parar.

cuando quise hacer la foto a este plato ya emplatado, como dicen los cocinillas finos, sin darme cuenta había dado cuenta de una buena parte.  PERDÓN pero esto es el resultado

15 € cuesta el plato de patatas fritas con dos huevos pero sin chorizos, en el restaurante más afamado de Madrid. Explica el propietario, (datos en Internet) que el secreto de sus huevos está en que no son fritos ni son cocidos, que los pasa en poco aceite,  por los dos lados y que les pincha la yema para que "mojen" las  patatas. Craso error. Así, qué queda para mojar el bendito pan?

Dice el dicho popular: NADIE SACIA EL APETITO SÓLO CON HUEVO FRITO.

Coñe, ahora caigo, por eso se le añade chorizos y patatas.

No es recomendable comer más de tres veces por semana este plato. Si sois débiles y no podéis resistiros, mirar y ver el aparato reproductor de estas ínclitas aves:

Aparato reproductor femenino de  ave

Aparato reproductor de un gallo

Está claro, después de estos "sabrosos" dibujos, no más de una vez al semestre. AMEN

P.D. (después de la data): creo que he mentido en lo del auténtico, en el verdadero placer. Me viene a la memoria la imagen de unos HUEVOS AL PLATO  y, creo, superan a lo anterior. Habrá que hacer una excursión temática sobre el asunto.