sábado, 13 de agosto de 2011

EL CALABACÍN

Sus flores son unisexuales, las hay masculinas y femeninas y son de gran belleza. Es indudable que, con estas condiciones de dualidad, deben de ser las plantas ( por lo menos las de Mera) que más se divierten, las que más oportunidades tienen pues pasan las mejores noches de verano bajo la luz de las estrellas,  aunque sus amores son efímeros. Las mías, las flores, como veremos, están hermosas y contentas y no hacen caso a mi dramaturgo de cabecera, Oscar Wilde, que decía eso de : "la bigamia es tener una mujer de más, la monogamia es lo mismo".
Algunos libros, especializados en el tema agrícola, dicen algo así  como que es una planta difícil de cultivar. Yo no lo veo, para cultivo difícil, la berenjena, por ejemplo. Es verdad que necesitan ciertas condiciones, como puede ser la necesaria gran separación entre plantas, (más de 1 metro entre ellas), zona muy  soleada, riego continuo durante la producción, etc.. También noté este año bastante más producción por planta que en años pasados y creo que es, aparte de la zona en donde están este año que es mucho más soleada que en años pasados, por el mayor número de plantas que planté, diez calabacines frente a cinco o seis de otras campañas. Y me explico, la flor femenina del calabacín sólo es receptiva a la polinización durante apenas un día y por eso, además de los insectos del ramo, preceptivos para cumplir con esa grata misión como es la polinización, es necesario que siempre esté alguna flor masculina abierta para disponer de polen. Decía lo de los insectos, pero éstos, se pueden suplir por la polinización "manual" utilizando un bastoncillo o pincel. Hay una contradicción en la información que manejo sobre esta planta y os la digo: por un lado, aconsejan que por  las mañanas se corten casi todas las flores masculinas para favorecer la producción de calabacín y por otro, está la necesidad de estas flores masculinas abiertas para favorecer la polinización. En mi caso me mantuve a dos aguas, ni a pie ni a caballo, no las corté todas, ni todos los días.
Decir también que, en una de las plantas apareció pulgón que eliminé inmediatamente con un drástico rociado de insecticida y así evité el contagio en las otras plantas. (¿os acordáis de la ortorexia?. Ver el  post “LA LETRA H EN LA RADIO” publicado el día 14 de julio)
Vamos con la planta y la plantación:
Composición muy parecida al pepino. Un poco menos agua y azúcares, mucho menos grasa y un poco  más proteina,

bonita de verdad y eso que es la masculina

la femenina "acaba" engordando para producir el calabacín

Veamos lo que hice: una pequeña zanja en forma de rectángulo para sujertar el plástico  antihierbas

que mide siete metros de largo por dos de ancho

las plantas las coloque al tresbolillo para  aumentar la separacíon entre ellas

la lona o plástico, como ya dije, un fracaso. Con el calor del mes de junio se fue desintegrando y acabé retirando parte de ella. De todas formas, lo ideal sería hacer los agujeros para las plantas con un útil caliente y así evitar que se deshaga el plástico

a continuación, con el plantador de bulbos sacamos un poco de tierra

y planta al canto

fue el 19 de mayo, diez plantas de calabacín en total


que tienen de vecinos más cercanos, al fondo los pepinos y coles de bruselas a la derecha, que como veis ya tienen el palo para entutorar

así estaban el día 13 de junio. Ya prometían !!EH, EH!!

y esta foto es de 15 días después, el 28 de junio


el 2 de julio, no paran de crecer. Hoy recogí los primeros

el 13 de julio, y sigen sin parar, claro, con tanta polinización ...........

y, por último, esta foto es del 27 de julio y estamo en plena producción.

esta foto la pongo como un regalo para la vista y es del día 9 de agosto. Al fondo, los pepinos, a la izquierda de la foto, los puerros, a continuación las calabazas, los calabacines y a la derecha, las coles de bruselas. Al pie, de forma incipiente, aparecen los cogollos de Tudela

otro regalo, estupendas, sabrosas y bonitas flores, masculinas, eso si

reserva de puré de calabacín. Congelado es la mejor forma para consevarlo.


y la ya tradicional hoja de datos que como sabeis en en donde anoto todo, lo que se dice TODO 
.-los primeros calabacines son del día dos de julio, 45 días después   de plantarlos
.-a día once de agosto el ritmo de producción no decae
.-en cuarenta días, 153 calabacines; 15 Uds. por planta y también 15 kilogramos por por cada una de ellas.  
.-138 flores "masculinas" recolectadas
.-Por favor, no más flores fritas, ni en tempura, ni rellenas...........
.-el peso medio de cada uno no me gusta, quería que fuera menor (800 gramos máximo sería el ideal).
.-mis cercanos empiezan a decir:  PARA, POR DIOS. Amenazan con dejarme de hablar.

Después de estos datos creo, y si siguen a este ritmo, que necesitaré unas sesiones de un buen profesional pero de la mente.

Mañana 12 de agosto, es el centenario de Cantinflas.
Hoy la frase es SU FRASE:
HAY MOMENTOS EN LA VIDA QUE SON VERDADERAMENTE MOMENTANEOS

Un abracito


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